Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks.

Georges Auguste Escoffier

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Über uns

Gemeinsam geht’s am besten!

Jakob und seine Frau Elisabeth engagierten sich von Beginn an mit viel Herzblut für die Konzeption, Planung und Umsetzung des Restaurants Jakob´s Esskultur.

Jakob, der langjährige Erfahrung in der Gastronomie mitbringt, hat unter anderem die Ausbildung zum Koch, Kellner, Käsesommelier und Hotelkaufmann in den Tourismusschulen Bad Gleichenberg absolviert. Er durchlief in der Folge Stationen als stellvertretender Restaurantleiter und Restaurantleiter in Salzburg, Tirol und am Attersee.

Zuletzt war er vier Jahre lang selbständig als Pächter des Restaurants des Union Yacht Clubs Attersee tätig, wo er für 2 Jahre auch den Posten des Küchenchefs mitbetreute.

In dieser Zeit erfuhr auch Elisabeth Freude an der Gastronomie und dies, obwohl sie bis vor drei Jahren noch Geschäftsführerin des Familienunternehmens war, das sie mit ihrer Schwester Michaela gemeinsam betrieben hat.

Jahrzehntelanger Kundenkontakt in Sachen Dienstleistung prädestinieren sie genauso wie ihr offenes Wesen, um als aufmerksame Gastgeberin in Jakob´s Esskultur aufzutreten. Ihre oberste Devise ist, dass sich die Gäste wohlfühlen und wiederkommen.

Unser Restaurant in der Chiemseegasse 5 liegt in einem stattlichen Bürgerhaus, am Ende einer charmanten Gasse und wurde erstmals im Jahr 1415 urkundlich erwähnt.

Unsere Intention ist es, den Charme eines Altstadthauses aus dem 15. Jahrhundert mit modernem Design, stilvollem Ambiente und urbanem Chic zu verbinden.

Etwas abseits der Touristenpfade im Kaiviertel möchten wir für unsere Gäste einen Ort des Genusses und der Entspannung schaffen. Ob Stammgast oder Neuankömmling, jeder soll sich willkommen fühlen und ein Stück Jakob's Esskultur erleben.

Unser Angebot spannt einen Bogen von den Klassikern der österreichischen Küche zu Gerichten mit internationalen Einflüssen.

Die kulinarische Vielfalt spiegelt unsere Vision wider, einen Genuss für alle Sinne zu bieten. Wir bereiten alle Speisen frisch zu, höchste Qualität garantieren unsere regionalen Lieferanten. Unsere Gerichte sind traditionell und modern, manchmal etwas gewagt, aber in jedem Fall reizvoll. Unser Weinangebot ist eine stimmige Selektion aus österreichischen und internationalen Weinen, welche nahezu keine Wünsche offenlässt. Eine Vielzahl davon können Sie auch gerne glasweise genießen.

An den Samstagen bieten wir unseren Gästen etwas Besonderes: inspiriert von unseren Reisen möchten wir ein Stück Tapas-Kultur nach Salzburg bringen.Tapas à la Esskultur sind kleine Köstlichkeiten aus aller Welt zum Teilen, Gustieren und Probieren.

Daher öffnen wir samstags schon um 11:00 Uhr und verwöhnen Sie durchgehend bis 15:30 Uhr. Ab 18 Uhr können Sie gerne aus unserer Abendkarte wählen.

Der schnellste Weg zu uns...

Küchenzeiten

Dienstag: 18:00 bis 21:30

Mittwoch: 11:30 bis 14:00 & 18:00 bis 21:30

Donnerstag: 18:00 bis 21:30

Freitag: 18:00 bis 22:00

Samstag: 11:00 bis 15:30 & 18:00 bis 22:00

Speziell jeden Samstag von 11:00 bis 15:30 Tapas!

Sonntag, Montag und Feiertage ruhen wir uns aus.

Reservierungen bitte nur telefonisch:

+43 662 25 79 77

oder bei Telefonstörung auch unter:

+43 664 234 24 99

Folge uns auf...

Restaurant Jakob´s Esskultur jakobsesskultur

Parkmöglichkeiten

Wir können gerne Ihren Parkschein lochen, damit haben Sie vergünstigte Parktarife in drei Garagen in unserer Nähe:

Sie kommen damit in den Genuss eines Parktarifes von € 4,-- für bis zu 4 Stunden und € 6,-- für bis zu 8 Stunden.

Verschenken Sie ein Stück Esskultur

Gutscheine bei uns im Restaurant erhältich.

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